Запечаныя курыныя сцягна

Запечаныя курыныя сцягна з'яўляюцца смачнай і вельмі простай асноўнай стравай. Гэтыя курыныя сцягна маюць ідэальна хрумсткую скуру і вельмі сакавітае мяса! Іх ідэальна падаваць побач бульбяное пюрэ альбо Грабеньчы бульбу .

Прыгатуйце вялікую партыю, каб накарміць галодны натоўп, дадайце да ўпадабанага Хатні суп з курынай локшыны альбо замарозьце рэшткі для іншага прыёму ежы. Запечаныя ў духоўцы курыныя сцягна могуць заставацца замарожанымі да чатырох месяцаў. Проста размарозіце, а потым загарніце ў фальгу для разагрэву.



Запечаныя курыныя сцягна ў місцы



Запечаныя курыныя сцягна

Курыныя сцягна прадаюцца з касцяной тканінай і скурай, альбо без касцей і без скуры. Яны ўяўляюць сабой цёмнае мяса, робячы дадатковую араматызацыю, яны ўтрымліваюць больш тлушчу, які гарантуе выпяканне сакавітых і смачных. Сцягна больш даравальныя, чым Курыныя грудкі які лягчэй перажарыць.

У гэтым рэцэпце я выбіраю скуру на скуры (бо яна мае цудоўны густ і робіць курыцу надзвычай сакавітай). Як і любое мяса, прыгатаванае на косці, яно мае тону водару. Я люблю выкарыстоўваць курыную заправу альбо Італьянская заправа у гэтым рэцэпце, але смела змяняйце яго на свой густ!



Для прыправы да курыцы я альбо ствараю ўласную сумесь (падобную на тую, якую я пасыпаю сваёй Смажаная курыца ) альбо набыць упадабанае сумесь курыных руб .

Запечаныя курыныя сцягна перад заправай і выпечкай

Як спячы курыныя сцягна

Для найбольш сакавітай запечанай у духоўцы курынай сцягна выбірайце косці і скуру. Скура прыгожа рассыхаецца, а косць надае больш водару, захоўваючы мяса вільготным. Высокая тэмпература дапамагае хрумсціць скуры (мая любімая частка).



Для лёгкага запякання косці на курыных сцёгнах выканайце наступныя простыя дзеянні:

  1. Высушыце кожнае сцягно папяровымі ручнікамі.
  2. Змесціце курыныя сцягна ў міску і заліце ​​аліўкавым алеем і шчодрай колькасцю прыпраў.
  3. Высцеліце патэльню фальгой і дадайце стэлаж. Змесціце курыцу (скурай уверх) на стэлаж.
  4. Выпякайце, пакуль курыца не дасягне 165 ° F.

Сырыя запечаныя курыныя сцягна

Як доўга выпякаць курыныя сцягна

Запечаная костка на курыных сцёгнах патрабуе каля 35 хвілін выпечкі пры высокай тэмпературы. Выпякайце іх, пакуль сокі не стануць празрыстымі, і на косці больш не будзе ружовага. Майце на ўвазе, што курыным сцягнам без скуры без скуры спатрэбіцца каля 10 хвілін менш часу.

  • Курыныя сцягна пры тэмпературы 350 ° F - 50-55 хвілін
  • Курыныя сцягна пры 375 ° F - 45-50 хвілін
  • Курыныя сцягна пры 400 ° F - 40-45 хвілін
  • Курыныя сцягна пры 425 ° F - 35-40 хвілін

Курыныя сцягна могуць вар'іравацца ў памерах, таму мэтазгодна выкарыстоўваць мясной тэрмометр у любы час, калі вы рыхтуеце птушку. Бяспечная тэмпература прыгатавання курыцы складае 165 ° F.

Запечаныя курыныя сцягна на грылевай стойцы

Іншыя рэцэпты, якія вам спадабаюцца

Накладны малюнак запечаных курыных сцягна 4.98ад145галасоў АглядРэцэпт

Запечаныя курыныя сцягна

Час падрыхтоўкі10 хвілін Час прыгатавання35 хвілін Агульны часЧатыры хвілін Порцыі6 порцыі АўтарХолі Нільсан Запечаныя курыныя сцягна - гэта смачная і простая асноўная страва. У сцёгнах настолькі пяшчотны смак цёмнага мяса! Друк Прышпіліць

Інгрэдыенты

  • 6 касцяныя курыныя сцягна са скурай (прыблізна 5-6 унцый у кожнай)
  • два лыжкі аліўкавы алей
  • 2-3 чайныя лыжкі заправа для курыцы альбо італьянская заправа
  • соль і перац па гусце

Сачыце за выдаткамі на капейкі на Pinterest

Інструкцыя

  • Разагрэйце духоўку да 425 ° F. Высцеліце патэльню фальгой і пакладзеце зверху форму для запякання.
  • Высушыце курыную скуру сухім папяровым ручніком, каб выдаліць вільгаць.
  • Паліце ​​курыцу аліўкавым алеем і запраўце заправай, соллю і перцам.
  • Змесціце на стэлаж і выпякайце 35-40 хвілін альбо да таго часу, пакуль курыца не дасягне 165 ° F.
  • Пры неабходнасці высмажце 2-3 хвіліны, каб хрумсцець.

Інфармацыя пра харчаванне

Калорыі:358,Бялок:2. 3г.,Тлушч:28г.,Насычаных тлушчаў:7г.,Халестэрын:141мг,Натрый:111мг,Калій:296мг,Вітамін А:120МЕ,Кальцый:пятнаццацьмг,Жалеза:1.1мг

(Пададзеная інфармацыя пра харчаванне з'яўляецца ацэначнай і будзе вар'іравацца ў залежнасці ад спосабаў прыгатавання і брэндаў выкарыстоўваюцца інгрэдыентаў.)

Ключавое словазапечаныя курыныя сцягна ВядомаКурыца, вячэра, закуска ВарыліАмерыканскі© SpendWithPennies.com. Змест і фатаграфіі абаронены аўтарскім правам. Абмен гэтым рэцэптам заахвочваецца і ацэньваецца. Капіраванне і / або ўстаўка поўных рэцэптаў у любыя сацыяльныя сеткі строга забаронена. Калі ласка, праглядзіце маю палітыку выкарыстання фота тут . Запечаныя курыныя сцягна з назвай